ʻO Yekaterina Lomakova, Hope Pelekikena no nā Hana Kūʻaiʻāina o Azbuka Vkusa, kahi i hōʻike ʻia i nā mea hiki ke hoʻololi i nā makemake o nā mea kūʻai i ka makahiki e hiki mai ana o 2021.
ʻO nā hoʻokolohua hou aku no ke olakino
Ke mālama nei i kou olakino alakaʻi i nā ʻike me ka ʻai intuitive. ʻImi ka mea kūʻai aku i nā koho papaʻai ʻē aʻe, akā ʻaʻole ia e hele i loko o lākou, e hoʻolohe ana iā ia iho. ʻO kahi laʻana, ma kahi o ka waiū o ka bipi - mea kanu, akā me ka ʻole o ka hāʻawi ʻana i ka ʻiʻo a me nā tī. ʻO nā papaʻai nui loa a me nā pōkole meaʻai kahi mea o ka wā i hala.
Pane nā mea hana i ka noi a ka mea kūʻai mai: hoʻokuʻu nā hui Lūkini i ka keto mua a me nā paleoproduct, a ke hoʻomohala nei nā mana nui i ke ola olakino a me nā ʻaoʻao vegan. Ua hoʻonāukiuki hou ka maʻi ahulau i ka hoihoi hou ʻana o ka hoihoi i nā booster pale a me nā ʻepekemaʻai āpau āpau.
Mea ʻai mākaukau hou aʻe
I Lūkia, ua lilo ka ʻāpana o ka hoʻomoʻa mua ʻana i ka hilinaʻi ʻole o ka mea kūʻai aku - ua pili ʻia me ka maikaʻi mediocre, nā pōmaikaʻi kānalua a me ka poʻe palaualelo. Akā i nā makahiki ʻelua i hala aku nei, ua ulu ikaika ka maikaʻi o nā meaʻai i hoʻomākaukau ʻia, a me ke koi, a me ka nui o ka lako. No laila, ma Azbuka Vkusa, he breakthrough ʻo 2019 no ka hoʻomoʻa hoʻomoʻa mua: ua ulu ka ʻāpana ma mua o 35% i ka hoʻohālikelike ʻia i ka makahiki i hala a hoʻomau e ulu mau. ʻO kēia kahi ʻāpana o ke au o ka honua: ʻimi ka mea kūʻai aku e hoʻokaʻawale i kāna manawa - e hoʻolilo i ka mea liʻiliʻi ma ka kuke ʻana a me nā mea hou aku nona iho. Makemake nui ʻo ia i nā cereala ʻaina kakahiaka maʻalahi a me nā ipu exotic - kahi ala e hana ikaika ʻole ai i nā ʻike hou.
ʻO ka meaʻai i kuke ʻia ʻaʻole ia he mea ʻē aʻe o ka meaʻai home. I kēia manawa noho pū lākou ma ka lumi kuke like. ʻAʻole hiki i ka maʻi ahulau ke hoʻopau i kēia ʻano: i ka nalu mua, ua hoʻāʻo ka poʻe āpau i ko lākou mau lima ma ke ʻano o nā chef, a laila hoʻi i nā ʻano kahiko.
ʻOi iki ka ʻiʻo a me nā kumuwaiwai ʻē aʻe o ka protein
ʻO 2021 ka makahiki o ka protein "ʻokoʻa". Hoʻohui kēia ʻano i ka hoihoi o nā mea kūʻai aku i ka nohona olakino, hoʻokolohua a me ka ʻai pono. No laila, i kēia makahiki aʻe e ʻike ʻia nā mea hou aʻe ma ka mākeke: iʻa iʻa, ʻōpae, molluscs, crustacean; iʻa (ʻo ka nui o nā ʻoihana i hana i ka mahi iʻa i hoʻonui nui ʻia); nā protein protein, nā sausa manuahi ʻole, nā paʻi waiū waiū ʻole, ka waiū "ʻē aʻe". Inā i hoʻokahi manawa ka mana o ka ʻiʻo ʻē aʻe ʻo Beyond kaʻiʻo wale nō ma ka mākeke, a laila e loaʻa i nā mea hoʻokūkū.
Ke hoʻonui nei hoʻi ka ʻai ʻana o nā meaʻai protein. Mai kahi hiʻona o ka hānai haʻuki, ke lilo nei lākou i meaʻai maʻamau no ka poʻe noho kūlanakauhale hou.
Mālama i ka palekana
ʻO kekahi ʻano e pili ana i ka nānā ʻana i ko lākou olakino ponoʻī. I ka ʻimi ʻana i nā huahana hiki ke hilinaʻi ʻia, huli ka mea kūʻai i ka mahiʻai, meaola, mea hānai. No laila, hoʻopili ʻo ia i nā huahana mahiʻai me nā huahana "kūlohelohe". Hōʻoia ka palapala hōʻoia i kahi pae o ka palekana. Hōʻike ʻia ka nānā ʻana i ka palekana i ka mahele ʻai ʻole. Ke ʻike nei nā mea kūʻai aku i ka noi e ulu nui nei no nā kemika home a me nā huahana hoʻomaʻemaʻe honua.
A ʻoi aku ka ʻoluʻolu o ka nohona
ʻO ka noi multi-facette paʻakikī a ka mea kūʻai aku i ka mea kūʻai aku - hopena liʻiliʻi i ke kaiapuni. I ke kikoʻī, ke koina no nā huahana pūʻolo i ka paʻa paʻa a i ʻole ke ʻūlū i hiki ke hana hou ʻia.
ʻO kahi hoʻomau kahi ʻano lōʻihi e lōʻihi ana e hala i mau makahiki. Ua koi ʻia ka mea kūʻai aku e hoʻohou i ka noi i ka mea hana, akā ʻo ka nui, ʻoi aku ka paʻakikī o ke kūkulu hou ʻana i ke kaʻina hana. Eia hou, ʻaʻohe pili i nā noi ma ka mākeke no ka hoʻopili ʻana e ʻoluʻolu i ka nohona, ʻāpana a shatterproof. No laila, ʻaʻole e loaʻa i ka mea kūʻai mai kahi pane i kāna noi koke.
ʻOi aku (emi) ka caffeine
ʻO kahi nānā liʻiliʻi akā pīhoihoi: ka ulu wikiwiki ʻana i ka helu o nā hale kope i koi aku i nā mea hana e hāʻawi i nā hiʻohiʻona hou o ka ʻai kope i mea e mālama ai i nā puke kūʻai. ʻO kahi laʻana, USP hou aʻe o ka kofe decaffeined no ka hoʻohana ahiahi a me nā ʻano hana hana ʻē aʻe. I ka mahele kope, hana mākou me kēia koi i ka manaʻo. No laila, ua hoʻāʻo mākou i kā mākou mau laina kope ponoʻī no ka hana ʻana i ka kope kānana ma ka home, a ke hoʻolālā nei mākou e hoʻolauna i ke kope i loko o nā ʻeke kulu, e like me nā ʻeke kī, i loko o ka hui.