ʻO ka inoa inoa "Tambovskaya karotoshka" e komo i ka hoʻokūkū aupuni mua no nā māka meaʻai "Tastes of Russia".
I ka moku Tambov, hoʻomaka e ulu i kaʻuala i ka makahiki 1841. No kekahi mau makahiki, ua hoʻolaha maikaʻi ʻia ka moʻomeheu a puni ka ʻāina. ʻO nā ʻāina chernozem momona, maikaʻi no ka ani uala ke kōkua i ka mahi maikaʻi o nā mea kanu a hiki i kēia lā. Wahi a nā poʻe loea, ʻike ʻia ka uala Tambov e kahi ʻano starch kiʻekiʻe a me ka ʻono maikaʻi.
ʻAʻole wale ʻo Tambovskaya Karotoshka i kahi māka kūloko. Hoʻomaopopo ʻia ma waena o ka ʻāina. E like me kou ʻike, ma nā mākeke o nā kūlanakauhale like ʻole o Rūsia, nā mea kūʻai aku i mea e hoʻonui ai i ka noi no kaʻuala, hāʻawi pinepine iā ia i ka inoa "Tambov". Ma hope o nā mea āpau, "ʻuala ʻo Tambovskaya" i ka hoʻomākaukau ʻana he palaha loa a ʻono hoʻi.
E hoʻomaopopo ma ka moku ʻo Tambov no ka hoʻohanohano ʻana i kaʻuala, ua hoʻonohonoho ʻia kahi lā nui kaiāulu, kahi e mālama ʻia i kēlā me kēia makahiki ma ka hale kūʻai ʻo Pokrovskaya. Hoʻomaʻa ʻia he haneli mau kilogram o kaʻuala i loko o ka ipu hao nui. aiʻole i loko o ka ipu hao nui, a laila mālama lākou i nā mea āpau ma ke ʻano he ʻāpana o nā ʻoliʻoli.
Wahi a ka ʻoihana mahiʻai āpana, i kēia makahiki ua ʻohi nā ʻoihana mahiʻai o ka ʻāina ma mua o 112 tausani tone o kaʻuala. ʻO ka mahele nui o ka ulu ʻana o kaʻuala e hāʻule ma luna o nā lālā pilikino.
Ua hoʻouna ʻia kahi noi no ke komo ʻana o ka inoa ʻāpana "Tambovskaya karotoshka" i ka hoʻokūkū aupuni "Tastes of Russia" i ke Kuhina Hoʻolālā o Lūkia.
E hoʻopau ʻia ka ʻae ʻana i nā noi ma Nowemapa 9, a ma Kekemapa e koho ʻia nā mea lanakila e kahi komisina mākaukau.
"ʻO ka hōʻike o ka inoa Tambov Karotoshka ma ka hoʻokūkū Tastes o Russia e hōʻike i ka hiki o ka Tambov, a me ka hoʻonui ʻana i ka pae o ka hilinaʻi a me ka noi o nā mea kūʻai," wahi a Lidia Bakumenko, ke poʻo o ka ʻoihana mahiʻai o ka Tambov.
Hoʻolālā ʻia ka hoʻokūkū e huki i ka manaʻo i nā mea i hoʻokō ʻia o nā ʻoihana liʻiliʻi a me ka waena i ka pā o ka agro-industrial complex a e kōkua i ka hoʻokumu ʻana i nā mea hou o ka hoʻokele a me nā hoʻokele hoʻokele no nā wahi kaiāulu o nā wahi Lūkia.