Ua hoʻolaha ʻo McDonald's i ka wehe ʻana i kahi hou, ʻo ia ka lua o ka pūnaewele hana no Salateria, kahi mea hoʻolako i ka lettuce Iceberg wīwī a nani hoʻi, a me nā ʻokiʻoki a me nā hui salakeke no McDonald's.
Ua hoʻolālā ʻia ka wehe ʻana o ka pūnaewele hana ʻelua i ka makahiki 2016, ma ke ʻano he ʻāpana o ka hoʻomohala hoʻolālā ʻia o ka ʻoihana Salateria a me ka hoʻonui ʻana i ka hiki i ka hana. ʻO ka wahi hana hou me kahi ʻona o 6 m500 aia ma loko o ke kūlanakauhale ʻo Solnechnogorsk, mahele ʻo Moscow.
Ma ke kahua kūkulu, hoʻolālā ʻia nā ʻōnaehana ʻenekini a me nā pono hana, lawe ʻia nā hemahema liʻiliʻi o ka hale hana hana mua a hoʻopau ʻia, kahi i hiki ai ke hoʻonui a hoʻomākaukau i ka pūnaewele no ka hoʻonui ʻana i nā puke hana. I kēia manawa, ma ka hoʻonui ʻana i ka helu o nā laina hana e 3,5 mau manawa, hiki i ka mākaukau o ka pūnaewele hana hou ke hana e pili ana i 800 tone o ka huahana i pau i kēlā me kēia mahina.
Kūpono ka hale hana hou i nā koi palekana palekana kiʻekiʻe - ua loaʻa kahi hopena maikaʻi ma muli o kahi loiloi e like me ka standard international FSSC 22000. Hoʻohui ʻia, hoʻolako ʻia ka pūnaewele hana hou me ka hoʻonohonoho pono ʻana o ka laser (nānā ʻia) i ke kahua o ka hana hana huahana i hoʻopau ʻia, e ʻae iā ia e hoʻokō i nā koina kiʻekiʻe no ka huahana.
Ua hoʻokumu ʻia ka ʻoihana Salateria i ka hoʻomaka o ka makahiki 2016 a aneane hoʻomaka koke ka hana ʻana me nā kaulahao pekelala nui loa o nā hale ʻai wikiwiki. ʻO nā huahana i hana ʻia e Salateria no ka mahele ʻo Ultra Fresh - mākaukau e ʻai me ka hana ʻole a me ka holoi ʻana ʻole. Hāʻawi ka ʻoihana i nā huahana saladi i McDonald's ma nā kūlanakauhale he 15 a ʻoi hoʻi ma Rūkia, e like me Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk a me Kursk.
I kēia lā, ua hoʻopau ʻo Salateria i nā ʻaelike mahiʻai no ka hoʻolako ʻana i nā mea maka no ka hana ʻana, hāʻawi i nā lawelawe kūkākūkā no ka mahi ʻana, kaʻana like i kona ʻike i ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana mahiʻai me nā mahiʻai, a ke komo pū nei i ka hoʻomohala ʻana o kāna mea hoʻolako, hapa kālā kālā kālā i nā papahana hana. Hōʻoia ʻia nā mea hoʻolako āpau o Salateria e like me ke kūlana Global GAP. ʻO ke kūlike me ke kūlana GAP o ka honua e hōʻoia i ka palekana o ka meaʻai, ke olakino a me ka palekana o nā limahana, a me ka pale o ka nohona.
Hoʻolālā ka hui "Salateria" e hoʻomohala i kāna kumu pono ponoʻī. Hoʻolālā ʻokoʻa ʻia ka hoʻolaha ʻana o kāna ulu ponoʻī o nā salakeke no 2023 me ka loaʻa pono o ka hōʻoia e like me ka hae Global GAP + GRASP.
I kēia lā, hoʻolako ʻia ʻo 99% o nā huahana a McDonald e nā mea hoʻolako Lūkini. Mālama pono ʻo McDonald i ka maikaʻi o nā huahana i hoʻolako ʻia - kēlā me kēia 160 mau mea hoʻolako kūloko e nānā pinepine ʻia no ka mālama ʻana i nā kūlana hana kiʻekiʻe o ka honua. Mai ka 2017, ua alakaʻi ʻo McDonald's ʻehiku mau hōʻoia hōʻoia huahana (ʻelua i hōʻike ʻole ʻia) ma lalo o ke alakaʻi ʻana o ka ʻoihana loiloi kūwaho kūwaho kaulana AIB International e like me nā kūlana SQMS a me GMP.